Description
L'association La Cuvée Pépin-Cézanne, plus connue sous le nom de La Cupécé, est une association étudiante basée à Aix-en-Provence. Depuis sa création en 1997, elle s'est donnée pour mission d'enrichir la culture œnologique des étudiants de la Faculté de Droit et de Science Politique de l'université Aix-Marseille, tout en promouvant le monde viticole, son patrimoine et ses spécificités juridiques.
Située au 25 rue Emeric David, La Cupécé compte aujourd'hui une trentaine de membres actifs et passionnés par le monde du vin. Son objectif est de faire découvrir à ses membres toutes les facettes de la viticulture : de la plantation de la vigne à la dégustation du vin en passant par les réglementations qui entourent ce domaine.
Pour cela, l'association organise tout au long de l'année de nombreuses activités telles que des dégustations commentées, des visites de caves et de vignobles, des conférences animées par des professionnels du monde viticole ainsi que des soirées à thème. Ces évènements permettent aux membres de découvrir de nouveaux crus, d'apprendre à déguster un vin de manière professionnelle et de comprendre les différentes étapes de la fabrication du vin.
Mais La Cupécé ne se limite pas seulement à la dégustation du vin, elle s'intéresse également à ses aspects juridiques et patrimoniaux. En effet, l'association organise chaque année une journée de formation sur le thème des spécificités juridiques du monde viticole. Cette journée est encadrée par des professionnels du droit et permet aux étudiants de mieux comprendre les différentes règles régissant l'élaboration et la commercialisation du vin.
De plus, La Cupécé s'engage à promouvoir le riche patrimoine viticole de la région d'Aix-en-Provence. Elle organise ainsi des visites de domaines viticoles locaux et participe également à des festivals et salons du vin pour faire découvrir aux étudiants les vins de la région.
Enfin, l'association La Cupécé est aussi l'occasion pour ses membres de créer des liens avec des professionnels du monde viticole et de se constituer un réseau pour leur future carrière. Elle offre ainsi à ses membres des opportunités de stages et d'emplois dans le domaine de l'œnologie et du droit viticole.
Rejoindre La Cupécé, c'est donc avoir l'occasion de développer ses connaissances en matière de vin dans un cadre convivial et enrichissant. L'association, par sa diversité d'activités et son engagement à valoriser le patrimoine viticole, permet aux étudiants de la Faculté de Droit et de Science Politique de découvrir un aspect souvent méconnu du monde professionnel.